Vydatné a na bílkoviny bohaté vegetariánské tempeh cheeseburgery jsou skvělým bezmasým nápadem na grilování. Tyto tempeh burgery se snadno vegansky vyrábějí – stačí vynechat sýr nebo použít veganský sýr.
jak sledovat hry oakland raiders online zdarma
Ať už jste vegetarián, snažíte se jíst o něco méně masa nebo se jen snažíte nakrmit vegetariánské přátele na letním grilování – tento recept si můžete uložit do záložek. S BBQ omáčkou, sladkou karamelizovanou cibulí, ostrým rozpuštěným čedarem, microgreens a samozřejmě avokádem je toto jídlo dostatečně vydatné i pro ty nejmužnější milovníky masa. 
A musím být upřímný… potřít kousek tempehu Trader Joe’s BBQ omáčkou je mnohem snazší, než když se mi do hnusných rukou dají krůtí nebo hovězí placičky. Tempeh se prodává vedle tofu a dalších sójových produktů. Trávili jsme dlouhé dny na pláži a vraceli jsme se domů písčití a unavení, takže rychlé a snadné bylo v poslední době klíčové. 
Karamelizovaná cibule vše osladí. 
Slečna B souhlasí. Další inspirace pro vegetariánský burger:
101 kuchařek: Recept na konečný vegetariánský burger
Lehké vaření: 10 nejlepších receptů na vegetariánský burger
Green Kitchen Stories: Portobello a Peach Burger
V kuchyni Jennie: Lentil Burgers
Kuchyně: Nejlepší burgery z řepy a fazolí
Pokračujte na Obsah
Ingredience
- 1 libra tempehu, nakrájená na čtvercové placičky
- 1/3 šálku BBQ omáčky
- 1 lžíce extra panenského olivového oleje
- 1 žlutá cibule, oloupaná, rozpůlená a nakrájená na plátky
- 4 křupavé rohlíky, rozpůlené
- 1 avokádo, oloupané, vypeckované a nakrájené na plátky
- 1 šálek microgreens
Instrukce
- Vložte tempeh placičky do mělké misky a zalijte BBQ omáčkou, aby se obalily. Dát stranou.
- Pánev na středním plameni potřete olivovým olejem. Přidejte nakrájenou cibuli a za občasného míchání vařte, dokud nezkaramelizuje, asi 30 minut. Sundejte z plotny a dejte stranou.
- Gril potřete sprejem na vaření a zahřejte na středně vysokou teplotu. Případně rozehřejte troubu na 400 stupňů. Vyjměte tempeh z misky a položte na gril nebo pečte přímo v misce. Grilujte, dokud se neobjeví tmavé grilovací značky, jednou otočte, celkem asi 10 minut. Pokud pečete, pečte 20 minut a jednou otočte.
- Rohlíky položte na gril spodní polovinou řeznou stranou dolů a horní polovinou řeznou stranou nahoru. Na horní polovinu rohlíků ihned položte sýr. Zavřete gril a toasty, dokud se sýr nerozpustí. Odstraňte z tepla.
- Burgery sestavte tak, že na spodní polovinu rolky položíte nakrájené avokádo. Na avokádo položte tempeh. Navrch tempeh s microgreens, karamelizovanou cibulí a horní polovinou rolády.
- Podávejte s více BBQ omáčkou, pokud chcete.
Poznámky
Pokud byste chtěli křehčí placičky z tempehu, které absorbují více chuti a méně hořkosti, celý tempeh vařte 10 minut, poté sceďte a pokračujte v marinování v omáčce.
Výživové informace:
Výtěžek: 4 Velikost porce: 1 burgerMnožství na porci: Kalorie: 458 Celkový tuk: 26 g Nasycený tuk: 6g Trans tuky: 0 g Nenasycené tuky: 17 g Cholesterol: 0 mg Sodík: 406 mg Sacharidy: 38 g Vlákno: 5 g Cukr: 10 g Protein: 27 g
Nutriční informace jsou automaticky vypočítávány pomocí Nutritionix. Nejsem odborník na výživu a nemohu zaručit přesnost. Pokud vaše zdraví závisí na nutričních informacích, počítejte prosím znovu pomocí své oblíbené kalkulačky.