Veganský dýňový koláč

Klasický dýňový koláč se stal veganským díky tomuto snadnému receptu! Tento delikátní veganský a bezlepkový dýňový koláč je vyroben s náplní bez mléčných výrobků, vajec, kokosového mléka a krustou z mandlové mouky! Je to dost snadné na týdenní dezert a dost chutné na Den díkůvzdání.

nejlepší dokumenty o vraždě na hulu

Kanadský Den díkůvzdání právě prošel a když jsem viděl všechny lahůdky svých kanadských přátel na Den díkůvzdání, tak jsem se na svátky tak natěšil. Vím, že americký Den díkůvzdání je až příští měsíc, ale pro vás, plánovači, sem hodím tenhle sladký koláč. Je dýňový koláč opravdu jen na Den díkůvzdání'>

V minulosti jsem zde zveřejnil několik variant dýňového koláče. Tyto Mini dýňové koláče který jsem před pár lety přinesl do naší školky svátek díkůvzdání a toto Veganský dýňový tvarohový koláč vyrobené z kešu. Měl jsem nějaké požadavky na klasický veganský dýňový koláč, tak jsem přijal výzvu a pustil se do práce.

Jak na veganský a bezlepkový dýňový koláč

Opravdu jsem chtěla, aby tento dýňový koláč nebyl pouze veganský a bez lepku, ale aby se hodil do kategorie paleo pro mé paleo přátele. Není to úplně tam, protože to vyžaduje kukuřičný škrob, ale můžeme to nazvat světlem. Za posledních pár týdnů jsem udělala tolik veganských dýňových koláčů, že je úžasné, že jsem nezbarvila do oranžova. Nejprve jsem to zkusil udělat s namočenými kešu oříšky, což je jedna z mých oblíbených záměn za cokoliv mléčného. Nevařená to byla neuvěřitelně lahodná směs podobná dýňové pěně. Když se upeklo, nebylo to tak chutné.

Pak jsem zkusil dát vejce do tradičního dýňového koláče a nahradit je šípkovým kořenem. Arrowroot je fantastický pro přípravu lehkého a nadýchaného bezlepkového pečiva a jako přírodní zahušťovadlo do omáček. V tomto dýňovém koláči však byla náplň lehce gumovitá. Je to však stále možnost. Po chvíli hloubání jsem zjistil, že kukuřičný škrob je na koláče lepší řešení než šípky, a v tomto případě to rozhodně platí! Budete si chtít být jisti, že používáte kvalitní organický kukuřičný škrob, abyste se vyhnuli problémům s texturou. Javor je perfektní přírodní sladidlo a skvěle se hodí k dýni. Trocha hnědého cukru mu dodá hlubší chuť a barvu. Konečně dokonalý veganský dýňový koláč.

will smith a jada manželství

Tento klasický veganský dýňový koláč se vyrovná jakékoli verzi plněné mléčnými výrobky a vejci. Je krémová, chladivá a dokonale okořeněná vločkovou krustou z mandlové mouky.

kdy bude další epizoda moci

Tipy, jak vytvořit dokonalý veganský dýňový koláč

1. Použijte štít na koláčovou kůru. Jednou z nejobtížnějších částí pečení koláče pro mě vždy bylo zabránit připálení okrajů kůrky a zároveň zajistit, aby byl zbytek koláče dostatečně propečený. Níže připojím jeden, který vypadá skvěle, a některé další oblíbené (odkazy Amazon Affiliate). Štít na koláčovou kůru, který mám, je kovový a není nastavitelný, takže části mé kůrky byly přehnané. Ten nebudu doporučovat.
2. neuspěchejte to. Prosím, nechlaďte koláč tři hodiny a počítejte s tím, že vydrží. Tento koláč se do krájecí dokonalosti dostane asi po 8 hodinách.
3. Chcete-li vytvořit roztomilé malé listy koláčové kůry, které budou sedět na koláči, udělejte 1 1/2 dávky koláčové kůry a pečte na plechu. Pěknou ozdobou jsou i pocukrované brusinky.
4. Používejte kvalitní organický kukuřičný škrob. Udělal jsem chybu, že jsem použil levný kukuřičný škrob, protože to je vše, co můj obchod s potravinami měl, a výsledek nebyl zdaleka tak hedvábně hladký. Používám bio kukuřičný škrob Rapunzel, který najdete v obchodech s přírodními potravinami a na tomto Přidružený odkaz Amazon .

Nejprve si vezměte recept na koláč z mandlové mouky zde!

jak sledovat showtime na amazon prime

Veganský dýňový koláč

Tento veganský, bezlepkový dýňový koláč má veškerou klasickou chuť dýňového koláče bez pocitu viny.

Ingredience

• 1 (15 oz.) plechovka dýně (ne náplň dýňového koláče)
• 1 šálek kokosového mléka, plnotučná konzerva (doporučuje Trader Joe's)
• 1/3 šálku javorového sirupu
• 2 lžíce hnědého cukru
• 1 lžíce koření na dýňový koláč
• 3 lžíce organického kukuřičného škrobu (doporučeno Rapunzel)
• 1/2 lžičky mořské soli
• 1 lžička čistého vanilkového extraktu
• 1 připravená a předpečená koláčová kůra z mandlové mouky nebo oblíbená 9palcová skořápka koláče
• šlehačka bez mléčných výrobků, k podávání

Instrukce

1. Předehřejte troubu na 350 stupňů F.
2. Ve středně velké mixovací misce šlehejte dohromady dýni, kokosové mléko, sirup, hnědý cukr, koření na dýňový koláč, kukuřičný škrob, sůl a vanilku, dokud nebudou velmi hladké. Můžete také kombinovat v mixéru. Nalijte do předpečeného koláče a opatrně přesuňte do trouby. Pečte 45-55 minut. Náplň bude vláčná a ztuhne přes noc. Nezapomeňte zakrýt okraje kůrky fólií nebo štítem, pokud tmavnou.
3. Vyjměte z trouby a nechte koláč úplně vychladnout. Přes noc přeneste do lednice, kde se nastaví. Podávejte vychlazené se šlehačkou bez mléčných výrobků.

Poznámky

1. Můžete použít zmrzlou koláčovou kůru, rozmraženou, bez předpečení. Přenesení do trouby je snazší, pokud koláč naplníte kůrkou na plechu na sušenky, ale zjistil jsem, že pečení může trvat 55 minut.
2. Můžete použít domácí dýňové pyré Pokud preferujete.
3. Paleo varianta: Místo kukuřičného škrobu můžete použít šípky, i když konzistence nebude tak dokonalá. Hnědý cukr nahraďte kokosovým cukrem nebo jej vynechejte. Tento recept dělá jeden standardní 9palcový koláč. Pokud používáte kůrku zakoupenou v obchodě, budete chtít skořápku nejprve upéct naslepo, abyste neskončili s mokrou kůrkou.
4. Výživové informace jsou přibližné a byly vypočteny s běžnou koláčovou kůrkou evropského stylu.

Doporučené produkty

Jako člen Amazonu a člen dalších přidružených programů vydělávám z kvalifikovaných nákupů.

• Koláčový štít
• Koláčový talíř
• Organický kukuřičný škrob

Výživové informace: