Kulinářský cestopis Padmy Lakshmi Ochutnejte národ byl jedním z nejlepších nových přírůstků do žánru food doc za poměrně dlouhou dobu. Nemělo by tedy být žádným překvapením, že nejnovější díl série Hulu, Taste the Nation: Holiday Edition, je stejně zábavné a poučné jako původní vydání. Čtyři epizody – které se zabývají vzestupem Chanuky v židovské Americe, domorodou stranou Dne díkůvzdání, Noche Buena v kubánském Miami a korejským Novým rokem – představují hojnost hodování, to vše z kulturní perspektivy mnoha různorodých lidí, kteří si říkají Americký.
Hulu's Taste the Nation: Holiday Edition přesně tak to zní na plechu. Moderátorka a tvůrkyně Padma Lakshmi cestuje po zemi a zpovídá členy různých etnických skupin, aby pochopila, jak kultura ovlivňuje kuchyni, která zase ovlivňuje Ameriku jako celek. Ochutnejte národ je poctou našemu metaforickému tavícímu kotli a Taste the Nation: Holiday Edition podívá se na průsečík kulturních jídel a čtyř oblíbených amerických svátků.
Za prvé, Lakshmi to rozjíždí po New Yorku, aby lépe pochopil, jak americké objetí Hannukah odráží naše přijetí židovských přistěhovalců. v Taste the Nation: Holiday Edition Epizoda 2, Lakshmi se spojí se členy moderního národa Mashpee Wampanoag v Cape Cod, aby se dozvěděla, co si myslí o příběhu Díkuvzdání. Další tryskáče Lakshmi do Miami, aby se dozvěděli, jak štědrovečerní svátek Noche Buena pomohl kubánským exulantům potvrdit jejich kulturu v jejich novém národě. Nakonec se Lakshmi podívá na rostoucí vliv korejské kultury a společnou radost z korejského Nového roku.
Foto: Hulu
Co odlišuje Taste the Nation: Holiday Edition z jiných dokumentů o jídle je složitost propůjčená každému tématu, kultuře a rozhovoru s hostem. To vše díky Lakshmiho kouzlu. Dlouhou dobu Nejlepší kuchař moderátorka a spisovatelka jídla je schopna vědět, kdy to se svými předměty brát vážně a kdy doslova říct: Do prdele. Přináší rovnováhu do palčivých problémů a směje se hřejivým scénám domácí kuchyně. Dokáže dokonce poletovat mezi tóny, jak to dělá v rozhovoru s K-popovou hvězdou Ericem Namem. Nejprve vtipkují při výrobě pamlsků a později může nechat Nama mluvit o bolesti, kterou cítil jako asijsko-americký rodák z Atlanty po letošních strašlivých zločinech z nenávisti.
Opravdu, co dělá Ochutnejte národ taková skvělá franšíza ví, jak vyvážit hořké a sladké, pokud jde o její vyprávění. Některé z nejlepších momentů pořadu pocházejí z střízlivých rozhovorů s přistěhovalci nebo domorodci, kde si vzpomínají na trauma. Tyto rozhovory pomáhají nejen vzdělávat diváky o lidskosti za historickými okamžiky, ale také slouží jako vyvážení pro odlehčenější okamžiky. Tím, že Lakshmi mluví s pamětníkem holocaustu o útěku z nacistického Německa, rozhodně odvádí práci na zaznamenání těchto skutečností. Nabízí také ostrý kontrast k radosti, kterou brzy uvidíme, když Lakshmi a její dcera oslaví současný Hannukah s šéfkuchařkou a autorkou Smitten Kitchen Deb Perelman. Bez pochopení hrůzy, kterou museli židovští přistěhovalci uprchnout, nemůžete ocenit zázrak prosté oslavy Chanuka.
Taste the Nation: Holiday Edition je další výhrou pro Padma Lakshmi, královnu food show, a pro Huluovu neustále se rozšiřující knihovnu skvělých dokumentů souvisejících s jídlem.
Taste the Nation: Holiday Edition má dnes premiéru na Hulu.
Kam streamovat Taste the Nation: Holiday Edition
je vždy slunečno fx