Květák Fettuccine Alfredo

Lehčí (a tak lepší) květák Fettuccini Alfredo z kuchařky Vegan bez starostí je uspokojivá veganská večeře plná zeleniny, která je hotová za méně než 30 minut! Je snadné udělat i bezlepkové. V duchu úplného odhalení jsem dostal zdarma recenzní výtisk kuchařky, ale všechny názory jsou moje.

kolik sezón je ranní show

Květák Fettuccini Alfredo je na mém seznamu úkolů už léta. Vždy jsem však váhal, obával jsem se, že to nebude tak uspokojivé jako bohaté a krémové mléčné těstoviny. A řeknu vám tajemství... Nejsem velkým fanouškem květáku. Miluji téměř veškerou zeleninu, ale staré dobré cauli mezi ně nepatří. Konečně jsem se dostal k tomu, abych vyzkoušel květák Fettuccini Alfredo, a lituji jen toho, že jsem ho nezačal dělat už před lety! Byl jsem tak příjemně překvapen, jak krémový a uspokojivý tento recept dopadl. Má dokonce návykovou chuť umami, kterou má sýr. Toto lehčí květákové fettuccini Alfredo uspokojí i touhu po těstovinách, aniž by vás zatížilo.

kdy vyjde Zaklínač na netflixu

Lehčí (a lepší) květák Fettuccini Alfredo k nám přichází z nové kuchařky Sama Turnbulla s názvem Fuss-Free Vegan. Sam je také blogger v pozadí Nechutná to jako kuře . Miluju její název blogu a logo – pokaždé se zasměji. Potěšilo mě, že jsem dostal výtisk knihy od jejího vydavatele, a nemůžu se dočkat, až vyzkouším další její bezproblémové recepty. Tato kuchařka je plná 101 každodenních oblíbených jídel, veganských. Jsem ohromen tím, jak jednoduché, snadné a uspokojivé všechny její recepty vypadají. Ať už jste vegani, vegetariáni nebo jen chcete přidat do svého života několik dalších bezmasých jídel, je to skvělá kniha, kterou můžete přidat do své sbírky!

Můžete si vzít kopii Fuss-Free Vegan všude, kde se prodávají knihy. Amazon je vždy snadný, takže odkazuji níže (Amazon Affiliate Link).

Celá hlávka květáku se dusí se zeleninovým vývarem, smetanou a česnekem do měkka. Miso pasta umami a celá směs se rozmělní do nejjemnější, nejkrémovější omáčky Alfredo bez viny! Pokud se snažíte přimět své děti, aby jedly zeleninu, tento recept by mohl být skvělým řešením. Tento recept na květák Fettuccini Alfredo je perfektní tak, jak je, ale myslím, že by byl také fantastický s restovanými houbami.

macyho denní přehlídkový kanál

Děkujeme Samovi, že se s námi podělil o tento recept. Vím, že budete ohromeni tím, jak lahodná a krémová je tato omáčka na těstoviny na bázi květáku, bez mléčných výrobků. Toto jídlo bylo tak dobré, už sním o tom, že ho udělám znovu.

Nenechte si ujít rychlé video, ve kterém zachytíte tento krémový květák Alfredo v akci!

Ingredience

Na květákovou omáčku Alfredo

• 1 květák, nakrájený nahrubo
• 4 stroužky česneku, oloupané
• 1 hrnek zeleninového vývaru
• 1 šálek Heavenly Heavy Cream (strana 206) nebo plnotučného kokosového mléka
• 2 lžičky bílé miso pasty
• 1 1/2 lžičky soli

Pro těstoviny

• 1 lb fettuccini (bezlepkové, pokud dáváte přednost)
• Parmegan (strana 204)
• Hrst petrželky, nasekané
• Černý pepř
• 1 lb fettuccini (bezlepkové, pokud dáváte přednost)
• Parmegan (strana 204)
• Hrst petrželky, nasekané
• Černý pepř

Instrukce

1. Pro květákovou omáčku Alfredo dejte květák, stroužky česneku, zeleninový vývar a Heavenly Heavy Cream do velké pánve nebo hrnce a přiveďte k varu na středním plameni. Vařte asi 10 minut, dokud květák nezměkne a při propíchnutí forem se rozpadne.
2. Přidejte bílou miso pastu a sůl. Pomocí ponorného nebo stojanového mixéru rozmixujte květák a tekutinu na vaření. Pokud používáte stojanový mixér, dělejte to po dávkách a dávejte pozor, abyste mixér nenaplnili příliš vysoko, aby horká tekutina nevybuchla nahoru.
3. Mezitím si uvařte těstoviny podle návodu na obalu, poté sceďte.
4. Vraťte těstoviny do pánve a navrch nasypte květák Alfredo. Prohoďte, aby se prohřála. Při podávání ozdobte parmeganem a petrželkou a čerstvě namletým černým pepřem.

Výživové informace: