Kávová zmrzlina Oreo

Recept na kávovou oreo zmrzlinu, která chutná jako kombinace sušenek, smetany a kávy!

Výrobník zmrzliny nemusíme odkládat jen proto, že léto skončilo, správně'>

Jedna ze zábavných věcí na těhotenství je, že jejich kulinární kreativita se exponenciálně zvyšuje. Obvykle zahrnuje zmrzlinu nebo sušenky nebo obojí. Po prvních třech měsících konzumace pouze sýrových toustů na uklidnění nevolnosti je zmrzlina zasloužená. Každopádně jsem přemýšlel (slintal jsem) o této kávové Oreo zmrzlině v nedaleké zmrzlinárně, ale zkrachovala, takže jsem byl nucen si tento víkend vyrobit vlastní. Káva a oreos jsou tak nějak ještě lepší kombinace než mléko a oreos. Zatímco mou nejoblíbenější kávovou zmrzlinou je Haagen-Dazs, domácí výroba přichází na řadu až v těsném závěsu. Trik je v použití kvalitní kávy. Což jsem neudělal. Použil jsem instantní druh, který vytvořil velmi rychlý a snadný základ zmrzliny, ale chuť kávy prostě OK.

Příště to zkusím tento recept kde celá zrna naplní zmrzlinový základ kávovou příchutí. Využijte toho, pokud máte čas, a dejte mi vědět, co si myslíte. Ke konci vmíchejte sušenky stejně, jak to mám napsané zde.

Pokud milujete kávové dezerty jako já, MUSÍTE vyzkoušet ten nejjednodušší ze všech: Utopen nebo můj Mini bahenní koláče !

Ingredience

• 2 šálky husté smetany
• 2 šálky plnotučného mléka
• 3/4 šálku krystalového cukru
• 2 polévkové lžíce instantních kávových granulí (pokud chcete v noci spát, bez kofeinu)
• 6 žloutků
• 10 oreos nebo jiných čokoládových sendvičových sušenek, nakrájených

Instrukce

1. Smíchejte smetanu, mléko, cukr a kávu ve středně těžkém kastrolu. Přiveďte k mírnému varu na středním plameni. Sundejte z plotny.
2. Ve střední misce rozšlehejte žloutky. Do žloutků zašleháme 1 kelímek horké smetany. Postupně přidávejte vaječnou směs pomalým, stálým proudem do horké smetany. Vařte na středně mírném ohni za občasného míchání, dokud směs nezhoustne natolik, aby pokryla zadní stranu lžíce a nedosáhne 170 stupňů F. na teploměru s okamžitým odečítáním, asi 5 minut. Sundejte z plotny a sceďte přes jemné sítko do čisté nádoby. Zakryjte plastovým obalem a přitlačte k povrchu, aby se nevytvořila slupka. Nechte 2 hodiny vychladit v lednici.
3. Vyndejte z lednice a vmíchejte kousky sušenek. Nalijte do misky zmrzlinového stroje. Zmrazte podle pokynů výrobce. Po vyrobení zmrzliny přendejte do vzduchotěsné nádoby. Zakryjte a zmrazte, dokud nebudete připraveni k podávání.
   

Výživové informace:

Nutriční informace jsou automaticky vypočítávány pomocí Nutritionix. Nejsem odborník na výživu a nemohu zaručit přesnost. Pokud vaše zdraví závisí na nutričních informacích, počítejte prosím znovu pomocí své oblíbené kalkulačky.