Jak krájet a jíst papája

Hledám recepty na papáju

Na nedávné cestě do Kahala Hotel v Honolulu , vychutnal jsem si papájový člun plněný jogurtem a lesním ovocem. Připomnělo mi to, jak moc miluji tropický a exotické ovoce , hlavně na dovolené. Naše příspěvky o tom, jak jíst Pitaya (dračí ovoce) a Jak nakrájet ananas a Avokádo byly oceněny mnoha, takže dnes sdílíme, jak krájet a jíst papáju.

Pokud jste toto ovoce ještě nezkoušeli, možná vás zajímá, co dělat se semínky, jak udělat papáju chutnější a co dalšího s ní můžete dělat. Existuje několik druhů papáje, ale dnes používáme havajskou papája. Podívejme se!

Trochu nedozrálá havajská papája.

Jak zjistit, zda je papája zralá

Papája se často sbírá zelená ještě před zralostí, aby se zabránilo otlakům během přepravy. Podobně jako u hrušek nebo avokáda budete chtít počkat, až ovoce zralé, ale ne měkké. Pokud nemáte místní papáju, možná budete muset počkat den nebo dva, než vaše ovoce dozraje.

• Dokonale zralá papája by měla mít slupku, která má zlatou barvu. Některé zelené skvrny zůstanou.
• Po jemném stlačení by mělo dojít k mírnému nakypření, jako u právě zralého avokáda nebo hrušky, ale ne měkké.
• Dužnina by měla mít strukturu hrušky – ani křupavá, ani kašovitá.

Jak krájet papája 3 způsoby

Jako většinu ovoce je i papája skvělá na přípravu předem a uchovávání v lednici nebo s sebou do školy či práce. Nejčastěji volím nejjednodušší metodu rozpůlení ovoce, odstranění semínek a konzumaci přímo ze slupky lžící.

Papáju můžete také nakrájet na kostičky nebo kuličky a uchovávat den nebo dva ve vzduchotěsné nádobě v lednici. Na ovoce vymačkejte limetku, aby se zachovalo a dodalo chuť.

• Lodě . Papáju rozkrojte podélně napůl. Vydlabejte semínka a vyhoďte popř Uložit na později – ano, jsou jedlé! Nyní máte půlky papáji nebo lodičky.
• Plátky . Papája oloupeme škrabkou na zeleninu a slupku vyhodíme. Rozkrojte podélně napůl, odstraňte semínka a poté nakrájejte na kostky nebo plátky.
• Kuličky . Rozkrojte podélně napůl, odstraňte semínka a poté pomocí baličky na meloun vytvořte kuličky.

Jak jíst Payapa + Nejlepší recepty

Papája mi nejlépe chutná s trochou kyseliny – nálev z limetky je perfektní. Pěkná je také pikantnost bílého jogurtu, a proto jsou tyto papájové lodičky tak skvělé k snídani. Pokud byste chtěli ještě více receptů a nápadů, jak jíst papáju, zde jsou některé oblíbené.

• Snídaně loď . Naplňte vydlabanou polovinu papáji 1/2 hrnku bílého jogurtu a navrch posypte ovocem, granolou a chia semínky.
• Loď Acai . Naplňte vydlabanou polovinu papáji s Mísa Acai recept.
• Smoothie. Přidejte kousky čerstvé nebo zmrazené loupané papáji do mixéru s dalším tropickým ovocem, jako je ananas, banán a mango.
• Džus. Ovoce se semeny dejte přes odšťavňovač. Podívejte se na zbytek našeho recepty na odšťavňování zde .
• Papája a limetka Agua Fresca
• Vinaigrette se semínky papáji
• Dip
• Avokádový papájový salát

Ingredience

Obyčejná papája

• 1 zralá papája
• 1 klínek limetky

Lodě havajské papáji

• 5 uncí obyčejný jogurt řeckého typu
• 1/3 šálku čerstvých jahod
• 1/4 šálku granoly
• 1 lžička chia semínek

Instrukce

1. Umyjte papája a položte ji na prkénko. Odřízněte asi ½ palce od konce stonku. Poté papáju podélně rozpůlíme.
2. U půlek lžící vydlabejte semínka z papáji. Vyhoďte nebo uložte na později, protože jsou jedlé. Vymačkejte limetku a snězte ji přímo ze slupky, nebo použijte balírnu na meloun k výrobě kuliček.
3. Na plátky rozkrojte ovoce podélně napůl a vydlabejte semínka. Položte řeznou stranou dolů na prkénko. Na loupání ovoce použijte škrabku na zeleninu.
4. Papáju nakrájejte na plátky nebo kostičky a vymačkejte limetku.
5. Chcete-li vyrobit lodičky z havajské papáji, naplňte poloviny semeny odstraněnými jogurtem. Doplňte granolou, bobulemi a chia semínky a hned si pochutnejte.

Poznámky

Řezaná papája vydrží ve vzduchotěsné nádobě v lednici až 3-4 dny.

Vaše papája je zralá, když se na některých místech změní ze zelené na zlatožlutou. Stále bude mít nějaké zelené skvrny. Po zmáčknutí by měl také jen mírně povolit.

Výživové informace:

Nutriční informace jsou automaticky vypočítávány pomocí Nutritionix. Nejsem odborník na výživu a nemohu zaručit přesnost. Pokud vaše zdraví závisí na nutričních informacích, počítejte prosím znovu pomocí své oblíbené kalkulačky.