Instantní hrncová polévka Minestrone

Tento recept Instant Pot Minestrone je rychlý, snadný, vydatný a chutný. Podávejte polévku minestrone s kouskem křupavého chleba k teplé italské vegetariánské večeři.

Pokud jsme přátelé na Instagramu, pravděpodobně víte, že jsme se právě přestěhovali. Stěhování je vzrušující a neuvěřitelně vyčerpávající. Mám velkou novou (pro mě) kuchyni k prozkoumání, ale ještě jsem nedostal příležitost si ji užít, protože procházíme mnoha krabicemi našich věcí. Tento týden jsem toužil po něčem útulném, uklidňujícím a výživném, ale muselo to být snadné a rychlé. Instant Pot Minestrone byla právě ta věc, která nám pomohla překonat hektické pondělí.

kolik hodin je hra nájezdníků

Během posledních několika měsíců jsem sdílel spoustu receptů na tlakový hrnec Instant Pot. Instantní hrncová čočková polévka a Instantní hrnec vegetariánské chilli je několik oblíbených. Pokud ještě nemáte instantní hrnec... na co čekáte'>Pomalý hrnec Minestrone. Jsem tak nadšený, že se s vámi v nadcházejících podzimních a zimních měsících mohu podělit o další recepty na zahřívací pomalý hrnec a instantní hrnec.

Co je Minestrone'>

Minestrone je italská zeleninová polévka vyrobená z fazolí a obvykle malých těstovin nebo rýže. Měl jsem to mnohokrát Itálie a v USA a vždy je to tak teplé a chutné. Často vynechávám těstoviny a místo nich používám brambory nebo farro. Jedna z věcí, kterou miluji na polévce minestrone, je to, že je tak přizpůsobivá.

Použití jakékoli zeleniny v sezóně je správná cesta. V létě bych používala cuketu, zatímco teď, když je podzim, používám máslovou dýni. Také miluji hrášek a zelené bylinky v minestrone. Bílé fazole jako Cannellini a fazole se tradičně používají v minestrone. Můžete si všimnout, že ve videu jsem použil skořápkové těstoviny, zatímco statické obrázky ukazují makarony. Mnohem raději skořápky, ale můžete použít své oblíbené.

kde sledovat hru obrů

Jak vyrobit Minestrone v instantním hrnci

Výroba minestrone v Instant Pot je rychlá a snadná. Důvod, proč miluji Instant Pot, není ten, že uvaří jídlo během okamžiku, ale to, že můžu všechno strčit a zapomenout na to. Má stejnou přitažlivost jako pomalý hrnec, ale bez čekání. Nejprve zeleninu pár minut orestuji, aby trochu změkla. Každou vrstvu ráda dochutím trochou soli a pepře.

Dále přidám drcená nebo na kostičky nakrájená rajčata. Ráda používám rajčata v krabici nebo zavařená od značek jako Pacific nebo stromy .

Těstoviny, fazole, vývar a bylinky jsou v tomto bodě také. Uzamkněte víko Instant Pot a nastavte na 4 minuty do manuálního režimu. Můžete použít čerstvé nebo sušené bylinky. Náhodou mi na dvorku roste tuna rozmarýnu, takže to jsem použil. Funguje také pár lžic italské kořenící směsi.

disney + hulu espn

Přidám celých 5 uncí. sáček baby špenátu nebo kapusty a vmíchejte je, aby zavadly.

Podáváme instantní hrnec Minestrone

Minestrone se krásně podává s kusem křupavého teplého chleba. V italských restauracích je obvykle bohatě posypaný parmazánem, který dodává spoustu chuti. Pokud chcete ještě více chuti, přidejte pesto, parmezán, nutriční droždí, lanýžovou sůl nebo vločky červené papriky.

Polévka Instant Pot minestrone dělá lahodnou, vydatnou večeři bohatou na zeleninu. Je to skvělé pro děti, protože je plné měkké zeleniny velikosti sousta a většina dětí miluje těstoviny. Moji jedli minestrone, protože byli batolata. Doufám, že se bude líbit i vaší rodině.

Pokud jste fanouškem italských polévek, vyzkoušejte moji vegetariánskou Toskánská polévka , Toskánská čočková polévka , a Vegetariánská polévka z lasagní další!

Ingredience

• 1 lžička avokáda nebo olivového oleje
• 1 velká žlutá cibule, nakrájená na kostičky
• 4 stroužky česneku, mleté
• 2 šálky 1/2-palcové nakrájené mrkve
• 2 šálky 1/2-palcového nakrájeného celeru
• 2 1/2 šálky 1/2-palcové nakrájené máslové dýně
• 1 (26 oz.) krabice drcených nebo nakrájených rajčat (jako je Pomi)
• 32 oz. zeleninový vývar
• 2 (15 oz.) plechovky bílých fazolí, scezené a propláchnuté
• 1 šálek skořápkových těstovin (nebo motýlků)
• 1 lžíce nasekaného čerstvého tymiánu
• 2 snítky čerstvého rozmarýnu, nasekané
• 1 lžíce sušeného oregana
• 5 uncí Baby špenát
• sůl a pepř na dochucení
• čerstvou petrželkou
• 1/2 šálku čerstvého pesta (koupené v obchodě nebo domácí)

Instrukce

1. Přidejte olej do instantního hrnce a nechte restovat. Přidejte cibuli, česnek, mrkev, celer a máslovou dýni. Smažte 5 minut, dokud nezačne měknout.
2. Přidejte rajčata, vývar, fazole, těstoviny a bylinky a míchejte, aby se spojily. Nastavte hrnec do ručního režimu na 4 minuty s ventilem nastaveným na těsnění.
3. Opatrně rychle uvolněte tlakový ventil. Vmícháme špenát, aby zavadl. Dochutíme solí a pepřem.
4. K podávání ozdobte čerstvou petrželkou a kopečkem pesta.

Poznámky

1. Tato minestrone se nejlépe podává brzy po uvaření, protože těstoviny budou nadále absorbovat tekutinu a budou příliš měkké.
2. Poznámka k době vaření receptu: I když je Instant Pot nastaven na 4 minuty v manuálním režimu, trvá asi 10 minut, než se dosáhne tlaku, než se spustí časovač, proto jsem v celkové době vaření povolil čas navíc.

Výživové informace: